番茄土豆炖牛腩

1.最终要煮至少2个半小时，水一定要够，焯水时水放太少导致汤不够，煮时加入的热水太少(如图示)，导致最终土豆少煮了30分钟
2.牛肉焯水后不小心等肉凉了再下锅的，最终牛肉有点老，煮的时间不够
3.糖放太多，八角桂皮的味道不熟悉，中途把八角桂皮都拿掉了，怕小孩吃了觉得辣
4.酱油要两勺半，中途加土豆前觉得肉不够味道就要继续加酱油。
5.土豆切的太大，中途压一半再煮的。

2020-06-25