2020年06月25日

面粉250g(大约:低筋面粉180g.澄粉50g.木薯粉20g).鸡蛋130g.水500g.盐少许.以上搅拌均匀，过筛。
卷心菜50g.章鱼丁60g.洋葱50g.切碎。
大火预热烤盘1分钟，改小火，小孔内加1/3玉米油，注入面糊，依次放入章鱼粒，均匀撒入蔬菜粒，再注入面糊，等1分钟，面糊成型后，翻面，菜往丸子里塞，不成形的再稍注入面糊。继续翻转小丸子，外皮烤约2分钟，金黄色盛出，撒木鱼花，海苔丝。
根据喜好，放入照烧酱或沙拉酱，番茄酱。

2020-06-25