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晚餐•2020年6月26日

用料:一个苦瓜  半个西葫芦  一小块猪皮 半盒午餐肉 一根韭菜
1. 苦瓜纵向一分为二 去瓤  切片 加盐 静置十分钟 冲水  沸水焯水到软 捞出 凉水浸泡备用

2. 西葫芦切片 备用

3. 猪皮 洗干净 冷水下锅加一点料酒  煮开三分钟 捞出 温水冲一下 切成小块 备用

4. 午餐肉切片备用

5. 韭菜一根(中午包饺子落下的😂😂)切碎

6. 小锅加半锅水  煮沸 依次加入苦瓜片 西葫芦片 猪皮 午餐肉片 加一点蚝油 鸡精 煮开 转小火大概5分钟 按咸淡 加点盐  喜欢软一点的继续煮煮两分钟 关火  撒上韭菜末#晚餐•2020年6月26日# # #蔬菜苦瓜汤#

2020-06-26