香酥糯米糕（免揉面）

#早餐•2020年6月27日# 吸取上回经验，这回我面糊只倒到离模具还剩1cm的位置，但可能我电子秤坏了，导致泡打粉放多了，这发得还是高出我想象。不过看它烤时一点点涨开的样子好治愈啊。
玉米油我只放了方子中一般的量，但吃起来还是觉得有点油油的，油的量并不影响脱模和口感，所以下次我要再少放点。
从烤箱刚取出时它是外表皮酥脆的，里面却基本空心了，可能泡打粉真的放多了，放一会后回软了，也好吃的。我喜欢沾着冰酸奶吃，就不会烫嘴了。

2020-06-27