4寸巴斯克式芝士蛋糕

方子很不错，因为买了4寸加高模具，放进烤箱中层后看不到里面的状态，所以上火温度没敢调到230，只调到210，但完全没上色，只能再加多几分钟，口感肯定有折扣。还是应该按方子中的温度设置，下次再试！担心4寸太小，但吃过后发现对于这种好热量蛋糕，这个尺寸刚刚好！

2020-06-27