紫苏炖麻鲢（大头鱼）

整条麻鲢不要熬盐。油加点盐 放鱼皮面煎一面后 煎反面稍煎后加大蒜末+小米辣末+酸米辣末+姜未在鱼身上几钟。加入热肉汤后加味精鲜上鲜+糖+白醋即出锅。再放表面青椒 红椒 酸刀豆。用小火锅上菜熬

2020-06-27