完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）

过筛好累呀，只过了两次。烘烤时，先用140°试了二十分钟，后面调整回150°，如果按照原方150我猜应该也没问题，后面就一直遵循原方温度降温和焖。可惜出炉后，塌陷严重。

2020-06-27