Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

把波兰种和主面团都放进冰箱10小时，在厨师机外边围一圈冰袋。这样的环境下揉面终于不是一滩了。我忘了把椰子油冻起来，最后倒油的时候，倒的是液体，进盆里就冷成固体了哈哈哈😂

2020-06-27