香蕉面包卷

记录今天的方子：
纯素，中粉250克，谷朊粉15克，低筋粉50克，水65克，香蕉160克，酵母4克，盐3克，无油无糖无蛋。一次发酵，

造型失败，主要睡过头了，操作时候人是晕的，不过小孩做的辫子还是很精致，口感也非常好，非常惊喜，外脆内柔松，可以当小饼干或者小零食吃，

2020-06-28