【记录】DUMPLING SUNDAY每周一饺

终于轮到韭菜鸡蛋馅了!
今天时间紧，面和的比较软，用刮刀切的剂子~
半斤韭菜三个鸡蛋（打散炒熟碎）80克鲜虾仁（切大粒）一把虾皮（油爆一下），配好感觉有点少，又切了一只杏鲍菇进去~
本来只打算用虾仁，但上午去超市看到虾皮不错还特价就买了点回来，一并加进去了。吃起来有哈饼（韭菜盒子）的feel，因为虾皮口感刺挠突出，虾仁没啥存在感了。我认为，下次还是不要虾仁虾皮一起放了。择一即可~

2020-06-28