比五道口枣糕王还好吃的枣糕

牛奶60g，没有加朗姆酒，油50g，最后出来不是很湿润的那种，我觉得刚好～只要蛋白打得好，没那么容易消泡～当然也要注意手法～用的新疆和田枣，偏干，没有减糖，略甜一些，但是挺好吃的～下次可以把蛋黄里的红糖省掉～不知道是不是模具略有点大了，不是很厚～#午餐•2020年6月29日#

2020-06-29