『香葱肉松吐司』

大大大水量的肉松吐司，乌龙多多。第一次打得面状态很好但冷藏发不起来，到了晚上还毫无动静，紧急化了存活低糖酵母凑活，但是水量更大了，再打一次面筋感觉不保[泪][泪][泪]早上出门前勉强整形烂泥一团进模具冷藏发酵，中午回家拿出来回温继续发，发到八成了没法子了要上班只能进烤箱，踩着点出炉躺平，不知道熟了没[二哈][二哈][二哈]看回家它塌不塌

2020-06-29