老猪呼噜噜
做过
自制斑斓叶(香兰叶)精华
做好了之后还没有用,感觉还需要探索它的具体用法。但总体来说,是个保存香兰叶的好办法,不然每次买回来好多,只用5、6片叶子太浪费了。
本次备忘:
1、香兰叶250g、水150g。多次沉淀后,最终得到很少很少的精华,放在240ml的瓶子里,只有一个瓶底,大概连50ml也不到。
2、洗干净香兰叶之后切成小段。做的时候分成了两次,第一次没有现成的凉白开,于是烧开水直接放了。水没有具体量,太少破壁机会转不动,随性加水到能转动就行。第一次过滤完又把渣子放回破壁机里加水打了一次,一共过滤两遍。
3、第一部分放置了一晚上,得到了一瓶过滤水和底部一点点的精华沉淀。于是又拿上层过滤水,加剩下一半的香兰叶,一起又打成渣,同样操作了两次。
4、后一半的香兰叶拿热水焯了1分半,感觉这样能去掉点草涩味,但并不确定。
5、经过沉淀的上层过滤水的部分其实也很绿,不知道味道怎么样,没舍得扔,放到一次性冰格里了,下次想做什么的时候可以拿出来试试。
6、观察沉淀瓶的放置时间越长,沉淀的越彻底,第一天放在冷藏室里,特别绿的部分有大概200ml。后来放在了更冷的中间层之后,继续沉淀,第二次看的时候大概还有100ml。放了三天之后,就只剩下50ml的沉淀了。
2020-06-30