午餐•2020年6月30日

#午餐•2020年6月30日# 肉臊子，素臊子，凉拌酸甜麻辣榆树干豆腐丝，超级边吃！这是别人的镇店招牌，我仿做的，味道确实好！还有一个正宗做法，加卤煮过的大块牛肉块，放几块红烧排骨，加几勺牛肉老汤，没过面的三分之二，上面放上油泼辣子。没油泼辣子不是正宗陕西味，辣椒是灵魂。孩子不吃辣，抽条了。辣椒我自己单放的。中午发朋友圈，有人说，喜欢的可以直接去你家吃不？😂他说馋死他了。这是我第一次做菠菜面。不是压面机压的，不是擀的，特色是擀面杖压出来的，面身劲道，原始做法！陕西人用大木头压，我没那东西，用擀面杖效果也不错哦！偏食，厌食孩子的福音，一大碗见底。提醒臊子多做，尤其肉臊子，好吃会不够的。

2020-06-30