味好美 | 0失误 咸蛋黄料理-第二期烘焙主题

在普通桃酥的基础上，不放糖，加上一些味好美金沙咸蛋黄风味调料，轻松做出不同风味的桃酥。
#下午点心#
材料：味好美金沙咸蛋黄风味调味料30克，低筋面粉300克，鸡蛋液50克，玉米色拉油160克，清水20克，盐3克，小苏打2.5克，泡打粉2.5克。
做法：
1.液体放一起用蛋抽搅打打至充分融合。
2.把所有粉类拌匀过筛一下，倒入液体中，用刮刀拌至无干粉。
3.戴PVC手套，把面团团起来（要能抱成软软的团，根据这个状态增减水），分成25克的小剂子揉圆。
4.揉好的面团放在铺了油纸的烤盘上，要预留膨胀空间，用拇指把中间按成凹形，丢些黑芝麻里面。按的时候注意不要让四周开裂的太过，边按边用另一个手辅助整理光滑四周。
5.烤箱提前上下火180度预热，把烤盘放入预热好的烤箱中层烤25分钟即可取出。
6.完全放凉再品尝，口感香酥，咸香味美，不放糖也很赞的味道。  #咸蛋黄桃酥#

2020-06-30