【健康烘培】超低卡黑全麦吐司

#早餐•2020年7月1日#继续吐司修炼！还是厨房里的大神们说的对，再忙也要抽时间撸吐司，得保持手感！否则，等到生疏了之后再重新拾起来，真的是要多走好多弯路啊……食材用量有略微调整，记录一下以便后续查用：
高粉150、全麦粉100、黑麦粉50、鸡蛋1个、奶粉15、盐3、水减至141、糖15、酵母改用鲜酵母12克、黄油18克。
二发至9成，接近满模，上下管180度烘烤35分钟，7分钟后加盖锡纸。

2020-07-01