戈登拉姆齐100道进阶菜谱——酸甜椒煎猪扒

撒一点点盐、一点点黑胡椒、一点点thyme，放冰箱，腌了几小时，然后直接玉米油➕蒜瓣高火煎，翻面以后放黄油。
汤汁是，蚝油➕水➕煎过猪排的热油锅➕蒜瓣，烧热3分钟，之后浇在猪排上。
就这样吃，味道也好好。

2020-07-01