一粒小黄桃 做过 地道的日式盐面包 调整了冷藏发酵的时间。记住一发一倍大就好,发酵好的面团状态不能轻盈,时间只能做参考。昨天打面开始没有开空调,后面感觉面的温度有点温了,才了空调。估计这样子的缩短了冷藏发酵时间。 2020-07-02