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“米饭杀手”之金钱蛋

孩子和我都不爱吃鹅蛋,孩爸没在家,别人送的。都说鹅蛋补脑,还是想给孩子变法儿做,试试呗!外一不反感呢?
1.鹅蛋煮熟扒皮,切0.5厘米片,两遍蘸淀粉。
2.平底锅倒少许油,煎蛋(小心,有点崩)
3.调汁:生抽、郫县豆瓣酱、料酒、蒜蓉酱、水
4.锅少许油,油开,将调汁倒入。开了,盛出。5.事先准备些香菜沫、蒜沫和圆葱沫放盘中间。
6.将炸好的蛋放在盘四周。
7.将酱汁倒在周围。
孩子试吃,说还行,下次可以这样做。

2020-07-02