快乐居家生活

最近看大家都在做蝴蝶结🎀面包吖，美美哒颜值，看着都想吃😋😋😋，我当然也要做起来，一次发酵省时省力，出炉，小餐包上色美美哒，特别松软呐✌✌✌
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食材准备
高筋面粉—200克
奶         粉—15克
草  莓  粉—5克
白        糖—20克
酵        母—3克
鸡        蛋—1个
牛        奶—100克
黄        油—20克
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1⃣所有材料除了盐和黄油外放入厨师机，揉出粗膜
2⃣面团取出切小块，再放入厨师机里，加入盐和黄油，揉出手套膜
3️⃣揉好的面团取出整形排气，分割成8份松弛15分钟，每份大概50克
4⃣松弛好的面团，擀圆，上面切一刀，下面切两刀，左右两边各两刀
5⃣左边中间的向右折，右边最上面的向左折，最下面的一条卷起来，蝴蝶结🎀就好了
6⃣盖上保鲜膜放置于温暖的地方发酵到两倍大，撒上一层干粉
7⃣预热好的烤箱，170℃烤15分钟，注意观察面包表面上色情况，记得加盖锡纸哦
出炉，特别松软，满满奶香味，本来应该是粉色的，我的草莓粉的量可能放少了😂😂，成品颜色和原色没什么区别，大家做的时候要多加草莓粉🍓
❤️具体烘烤的温度和时间大家根据自己家烤箱脾气做适当调整
❤️液体的量大家刚开始加的时候不要全加入厨师机，根据面粉吸水量做适当调整哦#晚餐•2020年7月2日#

2020-07-02