基础吐司的数据分析（新手揉手套膜）

按方子烤了两次，第一次烤的山形吐司没太发起来但是很好吃！第二次也很好吃！有拉丝很松软弹性也够，就是顶上烤的有点硬
ps我用的是梅山高活性酵母，感觉比安琪的好用，刚开始我以为高活性就是耐高糖的意思😂家里只有这一种酵母就拿来用了，也发的很好，后来百度了才知道梅山的酵母是通用的，包子面包都可以做，安琪才分高糖低糖，新手一开始用安琪很可能会翻车……

2020-07-03