2020年07月03日

俺的百香果皮糖咋做出不是一根一根的，感觉就像是百香果皮酱🙈俺看了好多配方，各自做的方法都不一样，还有咱的百香果皮咋是这种颜色哩？别人的都是红红的，可能品种不一样👀百香果皮治疗好多病症，哮喘，咽喉炎，提高免疫力，还有降血压，血脂的功效，适合糖尿病患者食用。俺以前不知道，都把它扔掉了。这次趁新鲜赶紧自己做一下，尽管，最后看起来效果不好，但是，味道还可以食用没问题😁可能俺的水参多了，水份熬干了就变成这样了，都成这样了，俺按照炒凤梨酥馅那样还放了一个柠檬的汁增加味感，酸酸甜甜才有味🤭没做过这款的友友请注意一下～做这个皮糖有点麻烦就是要把外层那层硬皮去掉，俺用了将近两个小时才完成这项艰巨的工程，经验告诉俺只有这样光滑表皮才能削皮，那种表皮皱纹的就不要做皮糖了，太难削了。没有合适的削皮工具还容易划伤手，俺用的是握式削皮刀。反正，削皮和炒馅那部分可以参见别人的配方，综合一下，最重要的是绰过水之后，放冰糖熬煮的时候，水不能放多了，不然，就会跟俺一样的效果。那样还嘚注意火候还要不停翻炒，不然，看别人说的还容易糊锅。就不划算了，因为，削皮那个时间和精力就浪费掉了。祝愿那些没做过的友友参见一下俺的经验，争取一次搞定，圆满成功的做出好吃又好看的皮糖😋周末愉快！🍉🍄🌹🍨🐝

2020-07-03