令人无法忘怀的阳光全麦吐司

#厨师机做100个面包# 005 阳光全麦
有朋友要定我的全麦吐司，指定要牛奶做，所以把老师配方里的水换成了200克牛奶。用的鲜酵母，爆发力很好。唯独二次擀卷时忘记翻面了，所以面包烤出来有点皱皱的~不过味道还是一样好，下周可以给朋友做啦。昨天做的巧克力甘纳许没用完，也加到吐司里了，还不错~

M6打面：
第一次成团3档2分钟，5档10分钟
加盐黄油第二次成团3档2分钟，5档9分钟，6档1分钟。
合计24分钟。

西门子烤箱：
下层，下火200°（下次应该180°），32分钟

2020-07-04