无需发酵揉面的速成印度馕

原方做了很好吃啊。

第二次做的时候，换了50%全麦，改为烤箱烘烤。当全麦粉大概≥50%比例的时候，口感粗糙很多，但麦香也是正比例提升。

另外不知为什么，我分了两批烘烤，烘烤温度一样200度，唯一不同的是，我特意把第二批面皮给擀得更薄了，以为第二批会更容易鼓成小气球。
然而，第一批个个都能鼓成气球，但是第二批只有大部分只是部分部位起大气泡。 #Bread Hogwarts# #晚餐•2020年7月4日#

2020-07-04