水果魔法棒软欧

配方减半，水应该预留20，没预留，面团比较湿，不知道是不是厨师机速度快还是怎么，后来加了25克粉，很完美。最后揉好准备发酵，发现忘记加可可粉和抹茶粉了，又加粉重新揉，似乎断筋了，又稍微加了黄油重新手揉，稍微好点了。做出来的，真的很宣软。准备过几天再做。酥粒，用了50克黄油，100克粉，配方应该忘记改了。减半也没用完，多了的冷冻准备下次用。配方挺完美，口感跟那个奈雪草莓没啥区别。

2020-07-04