生巧

做了一半的量
用了10g奶油奶酪换奶油  所以多了一丢酸味  不那么腻
方子好吃的!  
用桂花蜜替代了水贻
•生巧克力油脂分离补救——放常温之后打蛋器高速打两分钟
•关于切块  刀一定要热  可以烧壶热水过一下或者火烤一下   不然切块难到原地哭泣...
•可可粉千万不要用手捏!!!不然就是在巧克力化在手上...直接拿个滤网从袋子里倒就可以撒得很均匀
#晚餐•2020年7月4日#

2020-07-04