味好美 | 0失误 咸蛋黄料理-第二期烘焙主题

鲜咸酥脆，一秒回魂。

主料: 味好美金沙咸蛋黄，mini牛角包，大虾，生菜；
配料: 黄油，柠檬，蒜末，姜末，罗勒碎，油，盐，料酒；

步骤:
1. 大虾🍤分成四段，用料酒、盐、柠檬片抓匀，腌制10-15分钟；
2. 蒜末、罗勒碎、黄油搅拌好，蒜末黄油分为两半，一半涂在切半的牛角包上，牛角包烤箱180°，烤制5分钟；另一半蒜末黄油待用；
3.热锅凉油，脆滑鲜虾粒，盛出备用；
4.锅里放入20ml油，倒入25g左右金沙咸蛋黄翻炒为蛋黄酱，加入步骤2的另一半蒜末黄油，再下入炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅；
5.将牛角包、生菜、金沙大虾组合好就可以了，很好吃哈；

#味好美Ⅹ下厨房#

2020-07-04