椰蓉餐包（一次发酵，玉米油版，或黄油）

今天多做了一点，全按楼主量，用亚麻籽油代替玉米油，前面部分稍搅拌就可以放油了，如果等粗膜再放油，油不容易进去了（个人经验）。做小剂子：每个称重后按扁拍2下，空心掌盘圆3秒，排好后再做一次，一共做2次。我的烤盘要刷油，昨天没有刷有一点粘烤盘。现在气温27度，酵母放4克就可以了。烤了20分钟250度Max，转2分钟200度。主要是盯紧上色。感谢楼主！

2020-07-05