东京名店MR. CHEESECAKE米其林三星主厨田村浩司的软心芝士蛋糕！配方公开

太久没烘培了 连计时都经常忘 材料不齐只能做个降阶懒人版 六寸 家里没有希腊酸奶也没有酸奶油只能用150g老酸奶替代 香草荚用香草精替代 两个小蛋 糖减到66g 没过筛
隔烤网水浴 180 27min 150 25min？最后180度上色13min 有点太甜下次还是要减糖

2020-07-05