2020年07月05日

今天真是心碎日，鸡蛋有一个不新鲜了，蛋白打发不起来，本来还要做古早蛋糕的，无奈改成鸡蛋饼干了。玉米油40克加热后加入低粉50克，加入3个鸡蛋黄，一切都很好。打鸡蛋时，有个蛋白很水的样子，就是那个蛋！💔特意加了30克糖打发蛋白居然失败，还是液体水样加泡沫，算了加入蛋黄糊，加入50克低粉，压碎的紫皮糖30克，混合均匀，倒入烤盘抹平，长帝烤箱中层上下火150度20分钟，随它去吧，烤熟了就行。

2020-07-05