全麦吐司

前一晚10点半制作波兰种，11点半连着厨师机搅拌桶一起放入冰箱冷藏一夜，第二天中午十一点半取出开始制作。牛奶鸡蛋也冷藏了。
糖25g，黄油20g，其他用量和方子一样。用的味悠长的富硒黑全麦粉，液体量合适。
开空调25度
烤箱上195下215，波纹烤了43分钟，低糖吐司模具烤了32分钟。低糖模具上色深些。

2020-07-05