基础戚风蛋糕（风炉版）

呜老师这个方子真的好，做出来虽然有点蘑菇顶和炸裂，但是吃起来很绵软，口感特别好。之前做过其她老师的方子，没有一次成功过，不是蘑菇顶，就是有果冻层，而且吃起来很干很噎人。150°烤了40分钟，糖放了50克。

2020-07-05