椰浆奶油玫瑰花面包

借地传图～为了消耗家里库存的咸蛋黄和椰浆而做的，面皮配方是借鉴了天然气小姐姐的椰浆吐司，250克白燕高筋粉＋105克椰浆＋55克蜂蜜＋1个蛋＋2克盐＋10克甜菜根粉＋20克黄油＋3克酵母＋少许香草精，水合法揉到大致出现接近手套膜的状态做的面包，馅料是3个咸蛋黄＋70克椰浆＋1个全蛋＋1个生蛋黄＋20克赤藓糖醇＋3勺约25克奶粉＋25克生粉＋15克水做的咸蛋黄椰浆卡仕达酱，然后烤箱175°（偏高10度）下层全程盖锡纸烤了25分钟，很香软～可惜烤出来不知道是不是保存有误，等放了一段时间后再看都氧化褪色了😭😭😭

2020-07-05