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z1025 做过

奥尔良烤鸡腿(比买的更香)

挺好吃的。很好的方子。可能我的新奥尔良粉不是很好,所以新奥尔良的味道不是特别重。我没划刀但用牙签扎了很多次每只鸡腿然后腌渍了一夜,下次考虑划开可以更入味或者在冰箱里腌渍两天(没划开的好处是,咬开后里面的肉还特别嫩)。烤到最后我还刷了鸡腿每面两次蜂蜜水,味道更香甜,让鸡腿表面不至于脱水严重,颜色也好。

2020-07-06