2020年07月06日

材料 ：

高筋粉 300克
牛奶 110克
鸡蛋 1粒(大约60克 )
酵母 4克
糖 20克
盐 2克
黄油 25克
芝士片 4片
紫薯馅 适量

装饰 ：

帕马森奶酪粉 适量
马苏里拉芝士 适量
青葱碎 少许

1)主锅放入110克牛奶 3分钟/温度 37/速度 3加热

2)放入酵母与糖2分钟/速度1拌匀后加入高筋粉、鸡蛋、盐30秒速度3至6拌匀、揉面模式4分钟

4)加入黄油揉面模式 6分钟后，取出面团放入容器中等待一发

5)发酵完毕分割8粒小面团醒15分钟左右

6)开始把面团擀成小⭕️放入半片芝士一粒紫薯馅封口放入模具里把所有面团完成后放入烤箱二发

7)二发完毕拿出模具涂上薄薄一层牛奶撒帕马森奶酪粉、撒青葱，最后撒上一层马苏里拉芝士放入预热好的烤箱烤。

上火 200°下火 180°中下层烤25分钟左右

*请根据自家烤箱调整*

2020-07-06