2020年07月06日

好久没有GET新食谱，周末闲来在盒马生鲜买了一块新鲜现切牛腱子肉一块，然后用冷水浸泡2个小时，然后几块姜块和冷水下锅，煮5分钟捞出，冷水冲洗干净。然后用炖锅放入调料：山楂，花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，姜块，葱段，冰糖一起下锅刚入少许酱油和老抽，炖煮2个半小时，放凉，然后切块。
咸味不是很重，弄一点酱油醋沾着吃就好了。
真是没想到第一次卤牛腱子如此成功，打算以后每周卤一次，好好补充蛋白质😘😘😘

2020-07-06