2020年07月07日

1、花甲吐沙：放两勺盐，顺时针搅拌2分钟后静置半小时，沥水洗净放入开水中，煮1-2分钟捞起再用清水清洗备用；
2、酱料：一个蒜切成蒜泥，热油（比平时炒菜略多一些），放入一半蒜泥炒成微微黄，放入蒜蓉辣酱（盒马买的）一勺半，依次放入生抽、味极鲜、蚝油、糖、胡椒粉（鸡粉、鸡汁、豉油汁、盐这几样我没放，喜欢也可以放）炒香，再倒入另一半蒜泥，炒后起锅备用；
3、花甲粉：水中放入半个鸡汁浓汤宝煮开，放入金针菇（没买到，就用香菇、口蘑、蟹味菇）、粉丝、花甲，小米辣（如果怕辣可以不放），煮开5分钟即可

2020-07-07