跟我一起学做大厨

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第五百七十二道【阿达仔奶冻】

生活可以很无聊/
我们必须得有趣呀/

做法：
1. 吉利丁片5克提前用凉水泡软
2.紫薯粉3克，糖30克，牛奶300克小火煮沸，放至温热时加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，倒入保鲜盒冰箱冷藏二小时凝固，取出切块
3.紫薯粉2克，糖20克，水100克煮开，倒入木薯淀粉50克烫熟，接着再倒入木薯淀粉50克拌匀，不太烫手时揉成面团，搓成条，切成小块，沸水里煮五分钟，关火闷五分钟
4.捞出放入冰水里凉透
5.碗里放入奶冻块，阿达仔，牛奶
#跟我一起学做大厨#
#午餐•2020年7月7日#

2020-07-07