2020年07月07日

蝴蝶结🎀面包，好吃又好看
10个面包的量：
高筋面粉250克，干酵母4克（用10克温水化开），细砂糖25克，盐2克，一个鸡蛋，牛奶110克，黄油25克。
厨师机揉至完全，发酵至2倍大，塑形（没拍照片，借用小红书中照片两张）。
放入烤箱二次发酵至1.5倍大。
取出面包筛上面粉，烤箱160度中层18分钟。下次用170度试试，颜色有点浅。

2020-07-07