自制蜜红豆

记录：
红豆250g，黄冰糖80g，白糖4勺（喝汤勺）
红豆在浸泡两天（冰箱冷藏）1⃣️ 中途换几次水
拿出后先过水清洗，倒入600g水大火煮沸转小火煮10min2⃣️ 倒了水清洗一下红豆
再入锅600g水也可酌情增加，继续小火慢煮盖上盖子，中途尝一尝软儒程度（说如果不够再酌情加）3⃣️
红豆软儒微微破皮后，水量较少与豆持平时倒入黄冰糖，慢慢搅匀。搅匀后再依次加入白糖搅匀，待到水量极少即可出锅。4⃣️
只加黄冰糖80g，甜度略淡，故又加了白糖。冷藏一天后看看口感如何٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

2020-07-08