绵软牛奶馒头

粗粮馒头。

方子挺好的，挺有香甜味。我是减糖到25克，基本无甜味，但有香气。

emmmmm为了更健康，我是220克白面＋50克燕麦打成粉＋30克粗粮面粉。

但是用机器和面，面筋打过了，和我做面包时的错误一样（其实才5分钟而已啊。。）发酵完面团也瘫软成饼子了╯□╰

不知是粗粮还是什么原因，入口略干，后面又略粘。下次再刷吧，哈哈😄

2020-07-08