2020年07月10日

糙糯米酒酿，很甜，嚼劲，收口有点肤糙，另有惬意在舌尖。
糙糯米浸泡一个晚上，蒸熟透，铺开凉到温度低于30度，放进小熊酒酿机；安琪甜酒酿酒曲，凉开水混合，拌入糙糯米，中间开空，表面再撒上一些酒曲；发酵36小时，完成。

2020-07-10