黑全麦波兰种吐司，这么柔软简直怀疑你是个假全麦！

稍微调整了一下方子，50%黑麦，50%中种（黑麦），放的红茶（冰），2个鸡蛋，黄油和糖都只有一丢丢，整形的时候还以为一定失败，因为简直就是和稀泥，而且一发了一个半小时，插进去感觉有点塌，赶快整形，滚圆时加了非常多的干粉。所以最后这样，还行吧！也许是因为这几天空气湿度太大，所以正常水量都很稀，算了一下比率，水没有到70%（没用牛奶）

2020-07-10