#低温发酵# 中种超柔软黑全麦吐司

我把糖换成了蜂蜜，奶粉没下，没有减水，然后灾难就出现了…直到整形二次发酵的时候，面团都是流动的状态的…耍面团甩到我手酸到睡不着😣………幸好烤出来口感很不错，软而且湿润度干，吃起来不会干干的

2020-07-10