2020年07月11日

里脊肉顺纹理切丝，加盐，胡椒粉，生抽，老抽，淀粉，油抓匀腌制。
碗汁：陈醋：白糖：生抽老抽：淀粉：4:3:2:1，再加水。
胡萝卜切丝，青椒切丝，黑木耳泡发切丝。
锅里放油，加入肉丝滑炒至变白盛出，再放油，入葱姜蒜末+蔬菜丝炒熟+盐+肉丝+碗汁，大火稍微收汁。

2020-07-11