全麦核桃包～软欧包

第一次割包，面撒的有点多，原方轻微改动
三倍量，430克高筋面粉，95克丝麦耘黑麦，225克河套全麦，75克糖，490克水，水合法第二天厨师机和面加了7克酵母一点蜂蜜，30克黄油＋12克椰子油，很容易出手套膜，最后加了葡萄干黑芝麻白芝麻南瓜籽仁，忘记加盐😂成品还算满意有拉丝

2020-07-11