解惑 焦糖酱做法 Caramel Sauce （附太妃糖做法）

第一次做，用了硅胶铲搅拌，铲子烫废，焦糖酱也不敢吃了；紧接着做第二碗，拿不锈钢勺搅拌，焦糖酱有部分结晶，赶紧又小火上再度加热，成品色泽倒是不如第一次。图片是第二次做的。真的是万用焦糖酱，可以配咖啡蛋糕冰淇淋酸奶吐司～～～～

2020-07-11