湖北特色汤 | 莲藕排骨汤

夏天就想喝点清淡咸口的汤。可惜买的脆藕。
不大讲究的话，还是挺省事的：藕和姜切好，约20块钱的250g排骨（去市场大概还可以更便宜的吧，其实也不常做），下锅微炒，放水烧开，舀去浮沫，和藕、姜一起煲。我家里暂时没有瓦煲，用的电饭煲，意外地不错，水量还算比较好控制。

2020-07-11