2020年07月11日

河鳗，1斤半左右，洗干净，热水去粘液，切成小段，放盐、葱姜、料酒腌制约20分钟，蒸前淋上麻油。
蒸约20分钟、再梦5分钟。
香嫩烂酥，蒸的时间长了点，但真的好口感，一口下去，融化在那里，清清爽爽，连不喜欢鱼味的小花，都迫不及待，想探个究竟。

2020-07-11