耐撕 | 冷藏水合法 全优全佳吐司

超级棒的配方，买了好多好多课程，有的看都没有看，这个第二次做了，上次做的室温放了5天仍然组织超级软，给朋友也说超级好吃😋😋这次忘记了放了酵母在冰箱放了30分钟，拿出来的面筋比后放还要好，歪打正着了哈哈😄出缸温度24度，吐司软的无法下手，做了二份的量，一个汉姆一个培根🥓全部按照披萨🍕馅料做的，由于二个模具大小不一面团重量不一，所以一个先发酵好，另外一个由于9分钟打开了烤箱所以影响长高，这个长的太高，芝士流出来了，总之超级好吃的吐司配方，百搭任何东西都天下无敌😊😊

2020-07-12